Mikrobiologie kvasná
Detailní popis produktu
Učebnice se zaobírá kultivací, izolací a propagací mikroozganismů a popisuje užiteční a škodlivé mikroorganismy v kvasním průmyslu. Obsahuje též state o hygiene a sanitaci v kvasnom průmyslu a state o využití mikroorganismů k průmyselným biosyntézam.
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pivovarnictví, sladařství, lihovnictví |
|---|---|
| Autor: | RNDR. Milan Tvrdoň, Ing. Adolf Seiler |
| Nakladatelství: | Státní pedagogické nakladatelství |
| Rok vydání: | 1963 |
| Počet stran: | 191 |
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Přidat hodnocení
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
