Technologie výroby sladu a piva
Neohodnoceno
Podrobnosti hodnocení
Detailní popis produktu
Učebnice, která doplňuje Technologii z roku 1982. Ucelený učebný text pro středoškolské studenty v odborech sladařství a pivovarství.
Kniha je členěna do čtyř částí:
I. Výroba sladu
II. Suroviny pro výrobu piva
III. Výroba mladiny
IV. Výroba piva
Doplňkové parametry
| Kategorie: | Pivovarnictví, sladařství, lihovnictví |
|---|---|
| Autor: | kolektiv, RNDr. Karel Kosař, CSc, Ing. Stanislav Prochádzka |
| Vydal: | Výzkumní ústav pivovarský a sladařský, a.s. |
| Rok vydání: | 2000 |
| Počet stran: | 398 |
| Položka byla vyprodána… | |
Hodnocení produktu
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
Diskuze
Buďte první, kdo napíše příspěvek k této položce.
